|
|
Вы зашли на сайт кулинарных рецептов для простого и ежедневного питания !
| От dusia - Пятница 07 Декабрь 2012 - 15:39:25 |
|
|
Каждый из нас любит вкусно поесть ? Мы думаем, все.
Салатик "Оливье", "цыплёнок табака", окрошка, кулебяки и бабушкины пирожки. Только одно перечисление этих блюд наполняет нас радостью. Однако, не секрет, что нет двух одинаковых людей, c полностью совпадающими вкусами, поэтому современная кулинария - это сотни различных рецептов на любой вкус. На нашем сайте вы найдете рецепты как хорошо знакомые с детства, так и оригинальные, для ежедневного питания.
|
|
|
|
|
|
Утка с яблоками и брусничным соусом.
| От dusia - Среда 18 Декабрь 2013 - 00:03:04 |
|
|
УТКА С ЯБЛОКАМИ И БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ.
1 утка весом 2,2 кг, 2 яблока, желательно кислых сортов, 1 столовая ложка меда, 3 столовые ложки растительного масла, соль и специи по вкусу.
Для соуса: 500 г брусники (свежей или замороженной), 3/4 стакана красного вина, 2-3 столовые ложки меда.
Утку тщательно промыть, обсушить и натереть снаружи и изнутри солью и специями. Завернуть птицу в пищевую пленку и оставить в холодильнике на ночь.
Яблоки вымыть, нарезать четвертинками, удалить сердцевину и начинить ими утку.
По краям кожу скрепить зубочистками. Завернуть утку в фольгу и отправить в духовку на 2 часа. Затем разрезать фольгу и смазать утку смесью растительного масла с медом и поставить обратно в духовку для зарумянивания на 15 минут.
Из готовой утки достать яблоки, а птицу нарезать порционными кусками и подавать с соусом.
Для приготовления соуса красное вино довести до кипения, добавить бруснику и слегка прогреть. Ягоды аккуратно растолочь деревянным пестиком. Добавить мед и варить на медленном огне минут 10 до загустения соуса.
|
|
|
|
|
|
Овсяное печенье с малиновым вареньем.
| От dusia - Вторник 17 Декабрь 2013 - 23:57:21 |
|
|
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МАЛИНОВЫМ ВАРЕНЬЕМ.
1,5 стакана овсяных хлопьев «Экстра», 1 стакан сахара, 150 г размягченного сливочного масла или маргарина, 1,5 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 3-4 столовые ложки малинового варенья, щепотка соли.
Масло или маргарин растереть с сахаром и щепоткой соли. Смешать овсяные хлопья, муку и разрыхлитель. В растертое масло добавить хлопья с мукой и замесить тесто. Тесто разделить на две части. Форму для выпечки или противень смазать маслом. Одну часть теста равномерно распределить по дну формы. Поверх основы выложить малиновым вареньем. Оставшееся тесто раскрошить поверх варенья. Выпекать при 200С примерно 25-30 минут. Остывший корж разрезать на ромбы.
|
|
|
|
|
|
Салат из курицы с виноградом.
| От dusia - Вторник 17 Декабрь 2013 - 23:52:41 |
|
|
САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ВИНОГРАДОМ.
300 г куриного филе, 1 большой пучок зеленого салата, 100 г твердого сыра, 150 г винограда, оливковое масло, лимонный сок, соевый соус по вкусу.
Куриное филе нарезать соломкой и быстро обжарить в растительном масле. Салат вымыть, крупно нарвать руками и выложить на плоскую тарелку. Разрезать ягоды винограда на половинки и удалить косточки. Сыр нарезать кубиками и вместе с курицей и виноградом добавить в салат. Для приготовления заправки, смешать оливковое масло, лимонный сок и соевый соус и полить сверху салат.
|
|
|
|
|
|
Курица тушеная в белом вине с зеленью и морковью.
| От dusia - Суббота 22 Июнь 2013 - 11:57:51 |
|
|
КУРИЦА ТУШЕНАЯ В БЕЛОМ ВИНЕ С ЗЕЛЕНЬЮ И МОРКОВЬЮ.
1 курица, 2 зубчика чеснока, по одному пучку зеленого лука и петрушки, 500 г моркови, 200 мл белого вина, соль и перец по вкусу.
Курицу помыть, порубить на небольшие кусочки, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле. Зеленый лук нарезать. Морковь очистить и нарезать брусочками. Чеснок очистить и нарезать. Морковь, лук и чеснок обжать в масле, оставшегося после обжарки курицы. Сложить курицу с морковью и луком в сотейник, посыпать рубленной петрушкой, влить вино и 200 мл горячей воды. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 40 минут.
|
|
|
|
|
|
Новое на форуме
|
|
