|
|
Салат «Морская звезда».
| От dusia - Понедельник 24 Декабрь 2012 - 18:46:06 |
|
|
САЛАТ "МОРСКАЯ ЗВЕЗДА".
Спасибо авторам: Птичка-сушиманка (Koolinar.ru), nikulj (povarenok.ru).
200 г филе слабосоленой семги или форели, 300 г готовых к употреблению королевских креветок, 100 г твердого сыра, 2 яйца, 100 г маслин, 2 небольших помидора, соль по вкусу, майонез.
Креветки и маслины мелко нарезать, отложив несколько штук для украшения. Сыр и яйца (белок и желток отдельно) натереть на средней терке. Помидоры нарезать тонкими кружочками.
Смешать креветки, маслины и натертые белки с майонезом и при помощи ложки сформировать на плоском блюде салат в форме звезды. Сверху уложить помидоры.
Рыбу нарезать очень тонкими ломтиками и аккуратно выложить поверх помидоров, закрыв полностью салат рыбой. Готовый салат украсить оставшимися креветками, маслинами и желтками яиц.
|
|
|
|
|
|
Имбирное печенье.
| От dusia - Воскресенье 16 Декабрь 2012 - 20:32:21 |
|
|
ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.
1 яйцо, 70 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 г меда, по щепотке корицы и кардамона, 1 чайная ложка молотого имбиря, 0,5 чайной ложки гашеной соды, 250 г муки, цукаты из клюквы.
Яйцо взбить с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, расплавленный на водяной бане мед, специи и соду. Хорошо перемешать и всыпать муку. Замесить тесто, скатать его в шар, обернуть в пищевую пленку и положить на полчаса в морозильную камеру холодильника.
Тесто раскатать толщиной 0,5 см и фигурной выемкой вырезать печенья, или скатать из теста шарики размером с грецкий орех, в середину которого вставить клюкву (можно заменить на изюм). Печенье выпекать при 180С 15 минут.
|
|
|
|
|
|
Торт «Фруктовая фантазия».
| От dusia - Воскресенье 16 Декабрь 2012 - 20:28:54 |
|
|
Торт «Фруктовая фантазия».
Для теста: 2 яйца, 200 г сметаны, 0,5 чайной ложки соды, 0,5 стакана сахара, 0,5 банки сгущенного молока, 1,5 стакана муки.
Для крема: 800 г густой сметаны, 150 г сахарной пудры.
Кроме того: 2 апельсина, 2 киви, горсть грецких орехов, прозрачное желе для торта.
Все ингредиенты для торта соединить, замесить тесто и испечь корж. Остудить и разрезать вдоль на три части.
Приготовить крем: смешать сметану с сахарной пудрой.
Собрать торт, смазав каждый корж кремом, кроме верхнего слоя. Фрукты очистить, нарезать тонкими кружочками и украсить ими верх торта. Приготовить желе и когда оно начнет застывать покрыть им фрукты. Смазать кремом бока торта и посыпать рубленными грецкими орехами.
|
|
|
|
|
|
Салат из курицы с черносливом.
| От dusia - Вторник 04 Декабрь 2012 - 21:38:08 |
|
|
САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ.
250 г отварного куриного филе, 1 морковь, 1 луковица, 4 отварных яйца, 60 г чернослива, растительное масло,майонез.
Натереть на терке морковь и обжарить с нарезанным кубиками луком. Мясо и яйца мелко нарезать. распарить и измельчить чернослив. Все смешать, посолить и заправить майонезом.
|
|
|
|
|
|
Картофельная запеканка с лисичками и сладким перцем.
| От dusia - Вторник 04 Декабрь 2012 - 21:36:49 |
|
|
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЛИСИЧКАМИ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ.
700 г картофеля, 400 г свежих лисичек, 2 сладких перца, 1 луковица, 150 г твердого сыра, растительное масло, соль по вкусу.
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.слегка остудить и нарезать крупными кубиками. Лисички нарезать крупно и обжарить в растительном масле с нарезанным луком. Перец нарезать соломкой. в форму для выпечки влить три столовые ложки растительного масла и выложить слоями картофель, затем лисички с луком, перец. Сверху покрыть тертым сыром. Поставить в духовку на 30 минут.
|
|
|
|
|
|
Новое на форуме
|
|
