|
|
Салат «Капли страсти»
| От dusia - Вторник 08 Июль 2008 - 15:45:58 |
|
|
САЛАТ «КАПЛИ СТРАСТИ».
300 г вареного куриного филе, 1 пучок зеленого салата, 4 отварных яйца, 150 г сыра, 300 г клубники, 250-300 г майонеза
На плоское блюдо уложить листья салата. Сверху поставить кольцо от разъемной формы для выпечки. На салат выкладываем слоями: яйца, натертые на крупной терке, курица, порезанная кубиками, затем тертый сыр. Каждый слой смазать майонезом. Последним слоем выложить крупно порезанную клубнику. Перед подачей на стол снять кольцо.
|
|
|
|
|
|
Овощное ассорти
| От dusia - Вторник 08 Июль 2008 - 15:39:00 |
|
|
ОВОЩНОЕ АССОРТИ.
На 3-литровую банку потребуется: 0,5 головки чеснока, 2 моркови, кусочек капусты, 2 сладких перца, огурцы, помидоры – сколько влезет, 6 горошин черного перца, лавровый лист.
Для маринада: 1,5 л воды, 4 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки соли, 0,5 стакана 9% уксуса.
Все овощи уложить в банку и залить закипевшей водой. Оставить на 30 минут, затем воду слить, опять довести до кипения и растворить в ней соль и сахар. В конце добавить уксус. Залить банки маринадом и закрыть крышками.
|
|
|
|
|
|
Крыжовник с апельсинами
| От dusia - Вторник 08 Июль 2008 - 15:32:57 |
|
|
КРЫЖОВНИК С АПЕЛЬСИНАМИ.
1 кг крыжовника, 2 средних по размеру апельсина, 1 кг сахара.
Крыжовник и апельсины пропустить через мясорубку. Добавить сахар, хорошо перемешать до полного растворения сахара. Разложить по простерилизованным банкам и закрыть любыми крышками. Хранить в холодильнике.
|
|
|
|
|
|
Торт «Любимый»
| От dusia - Вторник 08 Июль 2008 - 15:26:21 |
|
|
ТОРТ «ЛЮБИМЫЙ».
Тесто: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 ч.ложка гашеной соды
Крем: 900 г сметаны, 3 ст.ложки желатина, 1 стакан сахара.
Кроме того, 500 г клубники.
Для теста, яйца взбить миксером с сахаром, продолжая взбивать добавить соду и струйкой всыпать муку. Выпекать духовке при 200С примерно 25 минут.
Готовый корж порезать кубиками примерно 2х2 см.
Для крема, желатин растворить в 0,5 стакана воды, как указано на упаковке. Сахар смешать со сметаной и когда он растворится, соединить с желатином. Крем поставить в холодильник.
Часть клубники отложить для украшения, остальную порезать кубиками.
Собираем торт в разъемной форме. На дно укладываем кубики бисквита, затем клубнику, заливаем слегка застывшим кремом, затем вновь бисквит, крем и верх украшаем клубникой, порезанной пластинками.
P.S. Еще вкусный вариант этого торта, если вместо клубники использовать персики, а зимний вариант - это смесь фруктов: банан, киви и груша.
|
|
|
|
|
|
Тертый пирог
| От dusia - Вторник 24 Июнь 2008 - 15:03:19 |
|
|
ТЁРТЫЙ ПИРОГ.
200 г маргарина, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 ч. ложки гашеной соды, 3 стакана муки Начинка на выбор: 1 стакан варенья (смородина или слива); яблоки с сахаром; творог с яйцом и сахаром.
Растереть яйца с сахаром, добавить растопленный маргарин, соду и муку. Замесить тесто. Разделить на две части. Форму для выпечки смазать маслом, натереть одну половину теста, затем выложить начинку и сверху натереть вторую часть теста.
Выпекать в духовке при 200 С примерно 35-40 минут, до золотистого цвета.
|
|
|
|
|
|
Новое на форуме
|
|
