|
|
Грибной крем-суп
| От dusia - Вторник 13 Май 2008 - 14:48:45 |
|
|
ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП.
100 г отварных грибов, 1 литр куриного бульона, 1 стакан молока, 2 ст.ложки с верхом муки, растительное масло, соль, зелень, отварное яйцо, сметана.
1 ложку муки обжарить на растительном масле, залить бульоном и варить 15 минут. Вторую ложку муки тщательно взбить в молоке, чтобы не было комочков и так же влить в бульон. Поварить еще 10 минут. Грибы, порезанные кусочками обжарить в масле, затем положить их в суп. Посолить.
Перед подачей, в каждую тарелку с супом положить сметану, зелень и кусочек отварного яйца.
|
|
|
|
|
|
Рыба с яблоками
| От dusia - Вторник 13 Май 2008 - 14:43:48 |
|
|
РЫБА С ЯБЛОКАМИ.
600 г. рыбного филе, 1 большое кисло-сладкое яблоко, соль приправа для рыбы .
Рыбное филе порезать кусочками, яблоко очистить и нарезать дольками.
В смазанную маслом форму выложить рыбу, чередуя дольками яблока. Посолить, посыпать приправой (или выложить пряной травкой). Запекать в горячей духовке 20 минут.
|
|
|
|
|
|
Картофелины, запеченные с сыром
| От dusia - Пятница 02 Май 2008 - 13:49:52 |
|
|
КАРТОФЕЛИНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С СЫРОМ
1 кг картофеля, 50 г сливочного масла, 4 ст.ложки тертого сыра, соль, молотый перец
.
Картофелины очистить и разрезать поперек на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы они внешне казались целыми. Форму смазать маслом и поместить в нее картофелины, посыпать солью и перцем и на каждую положить кусочек масла. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при 200 С 40-50 минут.
|
|
|
|
|
|
Легкий клубничный пирог
| От dusia - Пятница 02 Май 2008 - 13:42:39 |
|
|
ЛЁГКИЙ КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ.
600 г клубники (можно замороженной), 1,5 стакана сахара, 3 ст.ложки муки, 6 яичных белков.
Из клубники и 0,5 стакана сахара при помощи блендера приготовить пюре.
Яичные белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя стакан сахара.
Четыре столовых ложки взбитых белков, отложить в сторону, остальные осторожно смешать с клубничным пюре и мукой. Выложить массу в смазанную маслом форму для выпечки, сверху покрыть оставшимися белками и поставить в горячую духовку. Выпекать примерно 30 минут, до золотистого цвета.
|
|
|
|
|
|
Цыпленок с шампиньонами
| От dusia - Пятница 02 Май 2008 - 13:35:59 |
|
|
ЦЫПЛЁНОК С ШАМПИНЬОНАМИ.
500 г филе цыпленка, 1 баночка консервированных резаных шампиньонов, 2 помидора, 100 г сыра, приправа, соль.
Филе и помидоры порезать кусочками, сыр натереть на крупной терке.
На сковороде в масле обжарить шампиньоны с цыпленком. Затем их выложить в форму, добавить помидоры, посолить и приправить. Посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 200С 20 минут.
|
|
|
|
|
|
Новое на форуме
|
|
