Время

Логин / Регистрация

Рецепты :

Категории

Напитки (3)

Салаты (48)

Закуски (20)

Супы (17)

Мясо (31)

Птица (30)

Рыба (15)

Овощи и грибы (32)

Выпечка (56)

Десерт (5)

Заготовки (7)

Прочее (9)

Это интересно (1)

Супы

	Супы (17 элемента(ов))
	Вторник 25 Сентябрь 2007 / dusia

	Суп с грибами и галушками.
	Добавлено: 01 дек. 2012 Добавил: dusia
	СУП С ГРИБАМИ И ГАЛУШКАМИ. 300 г мяса с костью, 1 луковица, 300 г отварных лесных грибов, 4-5 картофелин, зелень укропа и соль по вкусу. Для галушек: 100 г муки, 1 яйцо. Мясо обмыть, залить холодной водой и поставить на слабый огонь. Грибы нарезать соломкой. Когда вода закипит, снять пену, через полчаса добавить мелко нарезанную луковицу и грибы. Варить 20 минут. Затем в [Подробнее]

	Суп с кабачками и имбирем.
	Суп с кабачками и имбирем.
	Добавлено: 26 нояб. 2011 Добавил: dusia
	СУП С КАБАЧКАМИ И ИМБИРЕМ. 800 г кабачков, очищенных от кожицы и семян, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, кусочек корня имбиря (2см), 2 столовые ложки оливкового масла, пучок зелени, соль и перец по вкусу. Кабачки нарезать кубиками. Лук и чеснок измельчить и слегка обжарить их в оливковом масле. Вскипятить 1 л воды, добавить в нее кабачки, лук и чеснок и варить 15 [Подробнее]

	Суп фасолевый с капустой и ветчиной.
	Суп фасолевый с капустой и ветчиной.
	Добавлено: 27 окт. 2011 Добавил: dusia
	СУП ФАСОЛЕВЫЙ С КАПУСТОЙ И ВЕТЧИНОЙ. 300 г ветчины, 0,5 кочана капусты, 1 банка белой фасоли (420г), 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1,5 л мясного бульона, соль по вкусу, растительное масло. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке, капусту тонко нашинковать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем лук и морковь, затем добавить измельченный чеснок и нарезанную кубиками [Подробнее]

	Суп картофельный с мясными фрикадельками.
	Суп картофельный с мясными фрикадельками.
	Добавлено: 30 июня 2011 Добавил: dusia
	СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ. 500 г картофеля, 1 морковь, соль, зелень. для фрикаделек: 300 г мяса, соль и перец по вкусу. В кипящую воду (2л) положить нарезанные кубиками картофель и морковь и варить 15-20 минут. За 10 минут до готовности положить в суп фрикадельки и варить на слабом огне до готовности. посолить. В готовый суп всыпать нарезанную зелень. Для фрикаделек мясо пропустить через [Подробнее]

	Щи из свежей капусты.
	Щи из свежей капусты.
	Добавлено: 18 июня 2011 Добавил: dusia
	ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ. 300 г мяса с костью, 500 г капусты, 2-3 картофелины, 1 морковь, 2 помидора, 1 луковица, соль, зелень укропа и лука. Мясо залить водой (2-2,5л) и сварить бульон. В бульон добавить мелко нарезанную луковицу и натертую на крупной терке морковь. Картофель нарезать кубиками и опустить в кипящий бульон. Проварить 15 минут. Капусту тонко нашинковать, добавить в суп [Подробнее]

	Суп с белыми грибами и перловкой.
	Суп с белыми грибами и перловкой.
	Добавлено: 03 окт. 2010 Добавил: dusia
	СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И ПЕРЛОВКОЙ. 3 литра мясного бульона, 400 г свежих или замороженных белых грибов, 0,5 стакана перловой крупы, 1 морковь, 1 луковица, 3-4 картофелины, соль, укроп и сметана по вкусу, 2 ст.ложки растительного масла. Грибы очистить, помыть и сварить отдельно до готовности. Так же отдельно сварить перловку. Лук нашинковать, картофель нарезать кубиками, морковь кружочками. На сковороде разогреть растительное масло и [Подробнее]

	Крем-суп с лисичками.
	Крем-суп с лисичками.
	Добавлено: 04 июля 2010 Добавил: dusia
	КРЕМ-СУП С ЛИСИЧКАМИ. 350 г свежих лисичек, 1-2 луковицы, 1 литр мясного бульона, 1 стакан сливок, растительное масло для жарки, сметана, соль по вкусу, зелень. Лисички тщательно вымыть, если крупные - порезать. Можно предварительно обварить их в течение 5 минут, а можно сразу выложить в сковороду с разогретым растительным маслом. Лук очистить, мелко нарезать и выложить в сковороду к грибам. Обжарить грибы с [Подробнее]

	Окрошка на сыворотке.
	Окрошка на сыворотке.
	Добавлено: 06 июня 2010 Добавил: dusia
	ОКРОШКА НА СЫВОРОТКЕ. 4 яйца, 200 г редиса, 4 огурца, по одному пучку зеленого салата, зеленого лука и укропа, 2 л сыворотки, 2-3 ст.ложки сметаны, соль по вкусу. Яйца отварить. Салат и лук мелко нарезать и слегка перетереть с солью, чтобы зелень пустила сок. Добавить мелконарезанные или натертые на крупной терке огурцы, яйца и редис. Залить сывороткой, добавить сметану и нарезанный укроп. [Подробнее]

	Суп-пюре из молодой крапивы и щавеля с гренками.
	Суп-пюре из молодой крапивы и щавеля с гренками.
	Добавлено: 07 мая 2010 Добавил: dusia
	СУП-ПЮРЕ ИЗ МОЛОДОЙ КРАПИВЫ И ЩАВЕЛЯ С ГРЕНКАМИ. 100 г листьев крапивы, 100 г щавеля, 1 луковица, 2-3 картофелины, 50 г сыра, 25 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока, соль, ломтики белого хлеба, растительное масло. Листья крапивы и листья щавеля промыть и мелко нарезать. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить крапиву со щавелем и тушить [Подробнее]

	Борщ белорусский.
	Борщ белорусский.
	Добавлено: 12 апр. 2010 Добавил: dusia
	БОРЩ БЕЛОРУССКИЙ. 400 г говядины на косточке, 2 шт. свеклы, 1 шт. моркови, 1 луковица, 5 шт. картофеля, 0,5 столовой ложки томатной пасты, растетельное масло, соль и специи по вкусу, зелень. Говядину залить 2,5 л холодной воды, довести до кипения, снять пену и посолить. Варить на медленном огне 2 часа. Морковь натереть на крупной терке и вместе с мелконарезанным луком пассировать в [Подробнее]

	Мясная солянка
	Мясная солянка
	Добавлено: 09 дек. 2008 Добавил: dusia
	МЯСНАЯ СОЛЯНКА. 500 г говядины, 1 телячья почка, 300 г колбасных изделий (сосиски, ветчина, п/к колбаса), 1-2 соленых огурца, 1 луковица, 1 ст.ложка томатной пасты, лимон, маслины, растительное масло, соль, перец по вкусу, зелень. Говядину залить холодной водой и варить 1,5 – 2 часа, снимая накипь, посолить. Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить в растительном масле вместе с томатной пастой. Отдельно [Подробнее]

Куриный бульон с блинчиками

Добавлено: 19 нояб. 2008 Добавил: dusia

КУРИНЫЙ БУЛЬОН С БЛИНЧИКАМИ. 500 г курицы, 2 л воды, зелень, соль по вкусу, блинчики. Курицу залить холодной водой и варить на слабом огне до готовности. Посолить, добавитьзелень. Из 0,5 стакана молока,1 яйца, 3 ст.ложек муки и соли приготовить тесто для блинчиков. Готовые блинчики разрезать на тонкие полоски и положить в готовый бульон. [Подробнее]

Суп-пюре из сельдерея

Добавлено: 14 окт. 2008 Добавил: dusia

СУП-ПЮРЕ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ. 1 средний корень сельдерея, 2 моркови, 2 средние картофелины, 2 яичных желтка, зелень укропа и петрушки, сметана. Овощи нарезать небольшими кубиками, залить одним литром воды, посолить и сварить до готовности. Готовые овощи вынуть из бульона и сделать из них блендером пюре. Затем опять соединить их с бульоном, добавить растертые желтки, хорошо перемешать и дать закипеть. Готовый суп подать [Подробнее]

Грибной крем-суп

Добавлено: 13 мая 2008 Добавил: dusia

ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП. 100 г отварных грибов, 1 литр куриного бульона, 1 стакан молока, 2 ст.ложки с верхом муки, растительное масло, соль, зелень, отварное яйцо, сметана. 1 ложку муки обжарить на растительном масле, залить бульоном и варить 15 минут. Вторую ложку муки тщательно взбить в молоке, чтобы не было комочков и так же влить в бульон. Поварить еще 10 минут. Грибы, порезанные кусочками [Подробнее]

Борщ украинский

Добавлено: 06 февр. 2008 Добавил: dusia

БОРЩ УКРАИНСКИЙ. 700 г говядины с косточкой, 1 луковица, 1 морковь, 1 крупная свекла, 300г белокочанной капусты , 2 красных сладких перца, 3 средние картофелины, 2 зубчика чеснока, 50 г сала, 1 ст. л. томатной пасты, зелень петрушки и укропа, 2 лавровых листа, соль. Мясо вымыть и выложить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, снять пену и посолить. Варить [Подробнее]

Суп гороховый

Добавлено: 17 дек. 2007 Добавил: dusia

ГОРОХОВЫЙ СУП. 300 г копченых ребрышек, 1 стакан гороха, 1 морковь, 1 луковица, 2 шт. картофеля. Ребрышки нарезать кусочками и залить двумя литрами холодной воды. Довести до кипения и снять пену. К ребрышкам положить вымытый горох и варить примерно 1-1,5 часа.Картофель нарезать соломкой и положить в суп. На сковороде спассеровать морковь и лук и соединить с супом. Перед окончанием варки положить мелко [Подробнее]

7.0 - 1 голос

Сырный суп с яйцом

Добавлено: 31 окт. 2007 Добавил: dusia

СЫРНЫЙ СУП С ЯЙЦОМ. 2,5 л куриного бульона, 200 г колбасного сыра, 3 клубня картофеля, 1 луковица, 2 моркови, 2 яйца. В кипящий куриный бульон положить картофель, порезанный кубиками. Обжарить морковь, натертую на крупной терке и 1 измельченную луковицу. Сыр натереть на крупной терке. Все добавить в суп. За 5 минут до готовности влить в суп взбитые яйца. [Подробнее]

Навигация

Наши интересы