Время

Логин / Регистрация

Рецепты :

Категории

Напитки (3)

Салаты (48)

Закуски (20)

Супы (17)

Мясо (31)

Птица (30)

Рыба (15)

Овощи и грибы (32)

Выпечка (56)

Десерт (5)

Заготовки (7)

Прочее (9)

Это интересно (1)

Рыба

	Рыба (15 элемента(ов))
	Вторник 25 Сентябрь 2007 / dusia

	Рыбная запеканка с грибами.
	Рыбная запеканка с грибами.
	Добавлено: 17 янв. 2010 Добавил: dusia
	РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ.. 700 г рыбного филе, 300 г отварных грибов, 1,5 стакана сметаны, 2 ст.ложки панировочных сухарей, 1 ст.ложка муки, 1 яйцо, соль,перец по вкусу. Рыбное филе нарезать кусочками, посолить, поперчить и уложить в смазанную маслом форму для запекания, затем слегка обжаренные грибы. Сверху залить соусом и посыпать панировочными сухарями.Запекать в духовке 20-25 минут. Для соуса, яйцо взбить со сметаной [Подробнее]

	Рыба в апельсиновом соусе.
	Рыба в апельсиновом соусе.
	Добавлено: 09 янв. 2010 Добавил: dusia
	РЫБА В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ. 500 г рыбного филе, 1 стакан апельсинового сока, 100 мл сливок, соль по вкусу, растительное масло, мука. Рыбу посолить, обвалять в муке и слекга обжарить в растительном масле, затем залить апельсиновым соком и тушить 10 минут. Рыбу снять со сковороды, а в оставшийся апельсиновый сок влить сливки и прокипятить 5 минут. Выложить рыбу на блюдо, полив сверху приготовленным [Подробнее]

	Рыбные корзинки с брокколи.
	Рыбные корзинки с брокколи.
	Добавлено: 22 янв. 2009 Добавил: dusia
	РЫБНЫЕ КОРЗИНКИ С БРОККОЛИ. 400 г филе форели, 300 г брокколи, 100 твердого сыра, соль, перец по вкусу, растительное масло. Рыбное филе нарезать по длине полосками, посолить, поперчить и уложить в смазанную маслом форму для запекания в форме рулетиков. Брокколи разобрать на соцветия и вставить в каждый рулетик. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 20 минут. [Подробнее]

Щука с чесноком.

Добавлено: 25 нояб. 2008 Добавил: dusia

ЩУКА С ЧЕСНОКОМ. Щука, весом до 1 кг, 1 головка чеснока, 100 г майонеза, соль, перец по вкусу, растительное масло. Рыбу разделать, посолить, поперчить и сделать несколько надрезов ножом поперек спины. Чеснок нарезать крупными пластинками и вложить его в надрезы. Формы для запекания хорошо смазать маслом. Рыбу обвалять в муке - только с одной стороны, этой стороной положить рыбу [Подробнее]

Карп, запеченный с начинкой.

Добавлено: 01 сент. 2008 Добавил: dusia

КАРП, ЗАПЕЧЕННЫЙ С НАЧИНКОЙ. Карп весом 1 кг, 2 моркови, 3 луковицы, 100 г чернослива, 2 яйца, 3 зубчика чеснока, сок 1 лимона, соль, приправа по вкусу. Рыбу хорошо промыть, обсушить бумажной салфеткой внутри и снаружи. Сбрызнуть лимонным соком внутри и снаружи, натереть смесью из соли, чеснока и специй. Поставить в прохладное место приблизительно на 1 час. Для начинки: морковь натереть на [Подробнее]

Рыба с яблоками

Добавлено: 13 мая 2008 Добавил: dusia

РЫБА С ЯБЛОКАМИ. 600 г. рыбного филе, 1 большое кисло-сладкое яблоко, соль приправа для рыбы . Рыбное филе порезать кусочками, яблоко очистить и нарезать дольками. В смазанную маслом форму выложить рыбу, чередуя дольками яблока. Посолить, посыпать приправой (или выложить пряной травкой). Запекать в горячей духовке 20 минут. [Подробнее]

Рыбные рулеты в овощах

Добавлено: 22 апр. 2008 Добавил: dusia

РЫБНЫЕ РУЛЕТЫ В ОВОЩАХ. 300 г филе пангасиуса, по 2 крупные моркови и луковицы, 100 г сыра, соль, перец. Морковь и лук очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук крупно порезать. Рыбу разморозить, нарезать на порционные кусочки. Затем отбить молоточком, посолить, поперчить. На каждый кусочек рыбы положить ломтик сыра и свернуть рулетом. В форму сложить морковь с луком, слегка полить майонезом, затем рыбные рулеты, [Подробнее]

Рыбные котлеты с сыром

Добавлено: 08 апр. 2008 Добавил: dusia

РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ. 400 г рыбного филе, 1луковица, 50 г сыра, зелень петрушки, соль по вкусу. Рыбу пропустить через мясорубку вместе с луком. Сыр натереть на терке, петрушку мелко порубить. Все смешать, посолить. Если используется соленый сыр, соль класть не надо. Из фарша сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить. [Подробнее]

Рыба по-гречески

Добавлено: 18 марта 2008 Добавил: dusia

РЫБА ПО-ГРЕЧЕСКИ. 500 г филе морского окуня, 100 г майонеза, 3 помидора, 2 зубчика чеснока, 200 г сыра, соль, приправы для рыбы Рыбу замариновать в соусе из майонеза, измельченных помидоров с добавлением соли и приправ в течение 30 минут. В форму для выпечки выложить рыбу, измельченный чеснок, а сверху – тертый сыр. Запекать в духовке при 200С 25 минут. [Подробнее]

Рыба по-монастырски

Добавлено: 25 февр. 2008 Добавил: dusia

РЫБА ПО-МОНАСТЫРСКИ. 500г филе тилапии, 3 яйца, 3 луковицы, 200г консервированных шампиньонов в собственном соку, 150 г твердого сыра, 200 г майонеза, соль, перец Филе рыбы нарезать порционными кусочками, яйца отварить и нарезать пластинками, лук нарезать полукольцами и обжарить в масле до золотистого цвета. В форму для выпечки выкладываем слоями: рыба (посолить, поперчить), яйца, лук, грибы (маленькие целиком, крупные разрезать на пластинки), тертый [Подробнее]

Рыба на овощной подушке

Добавлено: 13 февр. 2008 Добавил: dusia

400г филе морского окуня, 2 моркови, 1 луковица, мука, соль Для соуса: 1/2 стакана молока, 1 ст.ложка муки, 2 яйца, 50 г майонеза, 1 ст.ложка муки. Рыбу вымыть, обсушить и разрезать на порционные кусочки. Посолить и слегка обжарить на растительном масле. Морковь натереть на терке, лук крупно нарезать и обжарить по отдельности. В форму для выпечки сложить слоями: морковь, лук, рыба. Залить соусом и [Подробнее]

Фрикадельки в соусе

Добавлено: 11 дек. 2007 Добавил: dusia

РЫБНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ В СОУСЕ 600 г рыбного филе, 1 стакан отварного риса, 1 луковица, 2 шт. моркови, соль, перец. Рыбное филе пропустить через мясорубку и смешать с рисом. Добавить соль и перец по вкусу.Из полученного фарша скатать шарики, обвалять их в муке и слегка обжарить на сковороде.Сложить в сотейник и залить кипящим соусом. Тушить 20 минут.Для соуса лук нарезать кубиками, морковь натереть [Подробнее]

Фаршированная тилапия.

Добавлено: 22 нояб. 2007 Добавил: admin

ФАРШИРОВАННАЯ ТИЛАПИЯ 700 г филе тилапии, 3 отварных куриных яйца, 1 луковица, соль, эстрагон. Яйца и лук нарезать кубиками. Лук обжарить в масле. Все смешать, посолить. На каждое филе уложить начинку, сверху – веточку эстрагона, свернуть рулетиком. Каждый рулет плотно обернуть фольгой и поставить в предварительно нагретую духовку на 20-25 минут. [Подробнее]

Скумбрия запеченная

Добавлено: 05 нояб. 2007 Добавил: admin

СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕННАЯ. Скумбрия, зелень укропа петрушки, кинзы, 50 г сливочного масла. Рыбу выпотрошить и хорошенько промыть. Посолить и полить соком лимона. Зелень мелко порубить и залить растопленным маслом. Брюшко рыбы заполнить фаршем из зелени. Рыбу завернуть в фольгу и запекать в предварительно нагретой духовке 20 минут. [Подробнее]

Скумбрия «холодного копчения»

Добавлено: 15 окт. 2007 Добавил: admin

1 л воды, 100 г соли, 50 г сахара, горсть луковой шелухи, 2 ст. ложки жидкого дыма. В воду положить луковую шелуху и проварить ее 15 минут. Процедить, добавить соль, сахар и жидкий дым. В слегка остывший рассол положить вымытую и выпотрошенную скумбрию. Оставить мариноваться на 2-3 дня. [Подробнее]

10.0 - 1 голос

Навигация

Наши интересы