Батон нарезать кубиками. Яйца взбить с сахаром и молоком. Кубики белого хлеба залить яично-молочной смесью и оставить на 15 минут. Затем смешать с очищенными и нарезанными мелкими кубиками яблоками. Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями или манкой. Сверху выложить массу из хлеба и яблок и слегка утрамбовать. Поставить в разогретую духовку и выпекать при 200 С 25 минут. Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой.