Время

Логин / Регистрация

Рецепты :

Категории

Напитки (3)

Салаты (48)

Закуски (20)

Супы (17)

Мясо (31)

Птица (30)

Рыба (15)

Овощи и грибы (32)

Выпечка (56)

Десерт (5)

Заготовки (7)

Прочее (9)

Это интересно (1)

Печеночные пирожные.

Печеночные пирожные.
Добавлено: Среда 01 Апрель 2009
Добавил: dusia

категория Рецепты > Мясо
комментарии: 1
авторская оценка:

10/100
не оценено -

ПЕЧЕНОЧНЫЕ ПИРОЖНЫЕ.

1 кг сырой печени, 3 яйца, 0,5 стакана молока, 0,5 стакана муки, соль и перец - по вкусу, свежие овощи для украшения.
Для начинки: 300 г отварных грибов, 2 луковицы, растительное масло для жарки, 1-2 ст.ложки майонеза, соль.

Печень пропустить через мясорубку, добавить яйца, молоко, муку, соль перец. Все очень хорошо вымешать. Жарить на сковороде, выкладывая и формуя чайной ложкой небольшие блинчики с обеих сторон.
Два блинчика смазать начинкой и склеить друг с другом. Верх пирожных украсить свежими овощами.
Для начинки лук и грибы нарезать и обжарить в растительном масле, затем пропустить через мясорубку. Посолить и добавить майонез.

Поместить комментарий

Навигация

Наши интересы

Печеночные пирожные.

Комментарии

Поместить комментарий