Время

Логин / Регистрация

Рецепты :

Категории

Напитки (3)

Салаты (48)

Закуски (20)

Супы (17)

Мясо (31)

Птица (30)

Рыба (15)

Овощи и грибы (32)

Выпечка (56)

Десерт (5)

Заготовки (7)

Прочее (9)

Это интересно (1)

Буженина домашняя.

Буженина домашняя.
Добавлено: Суббота 09 Январь 2010
Добавил: dusia

категория Рецепты > Мясо
комментарии: 1
авторская оценка:

10/100
не оценено -

БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ.

1 - 1,5 кг свинины (задняя часть), 1 небольшая морковь, 2 ст.ложки французской горчицы, соль

Кусок мяса нашпиговать, нарезанной брусочками, морковью, натереть солью и горчицей и плотно завернуть в фольгу.
Оставить мясо промариноваться на 2 часа, затем запечь в духовке до готовности (примерно 1-1,5 часа при температуре 200С)
Мясо охладить, не вынимая из фольги, затем тонко нарезать.

Поместить комментарий

Навигация

Наши интересы

Буженина домашняя.

Комментарии

Поместить комментарий