Яйца взбить миксером с сахаром, добавить разрыхлитель и муку. Продолжать взбивать до однородности теста, затем добавить какао и размягченное сливочное масло.
Форму для выпечки смазать маслом и вылить тесто в форму. Выпекать при 200 С примерно 25-30 минут.
Остывший готовый корж разрезать на две части.
Для крема желтки тщательно смешатьс мукой. Молоко вскипятить с сахаром. Тонкой струйкой кипящее молоко вливать в смесь яиц с мукой, при этом энергично и тщательно смешавать крем, чтобы не образовывались комки.
Полученную смесь поставить на огонь и не давая закипеть варить до загустения крема. Остудить.
Вишню предварительно разморозить и собрать сок. Желатин замочить в собранном соке, затем его нагреть до полного растворения желатина.
Собираем пирог: один корж смазать густо кремом, накрыть вторым коржом и также смазать кремом. Сверху на крем выложить отцеженную от сока вишню и осторожно ложечкой залить начинающим застывать желе.