Батон нарезать поперек ломтиками, толщиной примерно 1 см и обжарить на сковороде в растительном масле до появления румяной корочки. Обжаренный кусочек хлеба натереть чесноком, уложить на него 2 - 3 рыбки, сверху покрыть кусочком сыра и запечь в духовке или микроволновке, чтобы сыр расплавился.
Готовые бутерброды украсить кружком лимона и зеленью.