Хлеб нарезать небольшими кубиками, сбрызнуть растительным маслом и обжарить. Яблоко очистить и порезать соломком. Виноград порезать половинками, если крупный, то на четыре части, вынуть косточки.
С фасоли слить жидкость. Чеснок мелко порубить. Соединить все ингредиенты и заправить майонезом.