Очищенный и вымытый картофель нарезать дольками, сложить в кастрюлю и залить горячей подсоленной водой. Картофель поставить на огонь и варить после закипания 3 – 5 минут. Затем воду слить, а картофель выложить на смазанный растительным маслом противень. Перемешать, чтобы весь картофель пропитался маслом, сверху посыпать сухой смесью трав и поставить в разогретую духовку до 200 С, запекать 30 минут.