| Автор |
Добавил |
|
Натали
|
 Пнд Май 26 2008, 11:42 |
|
|
Сообщений: 28
|
Обожаю запеченную курицу, а утку так вообще. Экспериментирую на полный ход, с чем только не запекала: и с ананасами, и с апельсинами...Делимся советами и рецептами!
|
| Наверх |
|
|
|
|
Malinka
|
| Втр Май 27 2008, 02:49 |
|
|
Зарегистрирован: Вск Май 25 2008, 12:36
Местонахождение:
Сообщений: 32
|
Мое любимое блюдо из индейке. Берем филе индейки- 2 шт. Грибы - 100 г. Лук - 1 головка. Зеленый лук - пучок, Масло раст. - 2 ложки. Сок половинки лимона. Сливки - полстакана. Перец черный, соль по вкусу, оливковое масло 2 ложки
Филе нужно посолить, поперчить, поджарить на масле. лук и тот и другой порезать мелко и обжарить вместе с филе. Потом добавить нарезанные грибы, политые лимонным соком и жарить далее. Потом добавить сливки, посолить, поперчить и довести соус до кипения. Получается очень нежно и вкусно!
Я люблю готовить!
|
| Наверх |
|
|
|
|
Натали
|
| Втр Май 27 2008, 06:25 |
|
|
Зарегистрирован: Вск Май 25 2008, 01:46
Местонахождение:
Сообщений: 28
|
А-а-а, пока прочитала, чуть слюной не подавилась, обязательно попробую так приготовить, должно быть очень вкусно. А грибами получается птицу тоже можно начинять, очень хорошо сочетается!
|
| Наверх |
|
|
|
|
Malinka
|
| Срд Май 28 2008, 03:42 |
|
|
Зарегистрирован: Вск Май 25 2008, 12:36
Местонахождение:
Сообщений: 32
|
А еще делаю куриные рулеты. Покупаю бедрышки, вынимаю кость. Разворачиваю мякоть, побью ее немного, чтобы шире было. Внутрь можно класть что угодно. И грибы, и плавленный сыр, зелень, маслины. Что есть в холодильнике! Потом все аккуратно заворачиваем в рулетик, перевязываем ниткой и жарим на медленном огне. После жарки нитку снимаем и разрезаем на кусочки.
Я люблю готовить!
|
| Наверх |
|
|
|
|
Натали
|
| Срд Май 28 2008, 10:19 |
|
|
Зарегистрирован: Вск Май 25 2008, 01:46
Местонахождение:
Сообщений: 28
|
А я фарширую ножки куриные. Сначала нужно аккуратно снять шкурку, ее и будем фаршировать. Остальное, что осталось немного отварить надо, отделить мясо от кости и мелко покрошить, можно пропустить через мясорубку. Мелко нарезанные грибы обжариваем с луком, все перемешиваем, солим, перчим и фаршируем этим наши шкурки, края, лично я, зашиваю ниткой. Ставим в духовку пока не подрумянится корочка.
|
| Наверх |
|
|
|
|
Сейя
|
| Чтв Май 29 2008, 12:31 |
|
|
Зарегистрирован: Вск Май 25 2008, 03:13
Местонахождение:
Сообщений: 33
|
Я в индейку при запекании обязательно добавляю свинное сало. Под кожу и внутрь. Потому что индейка сама по себе суховата, а с салом получается намного нежнее.
|
| Наверх |
|
|
|
|
Powered by Forum System
|
