Новость: Буженина домашняя.
(Категория: Мясо)
Добавил dusia
Суббота 09 Январь 2010 - 19:24:10
Источник этой новости Готовим вместе!
( http://www.shinok.by/news.php?extend.168 )
(Категория: Мясо)
Добавил dusia
Суббота 09 Январь 2010 - 19:24:10
БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ.
1 - 1,5 кг свинины (задняя часть), 1 небольшая морковь, 2 ст.ложки французской горчицы, соль
Кусок мяса нашпиговать, нарезанной брусочками, морковью, натереть солью и горчицей и плотно завернуть в фольгу.
Оставить мясо промариноваться на 2 часа, затем запечь в духовке до готовности (примерно 1-1,5 часа при температуре 200С)
Мясо охладить, не вынимая из фольги, затем тонко нарезать.
Оставить мясо промариноваться на 2 часа, затем запечь в духовке до готовности (примерно 1-1,5 часа при температуре 200С)
Мясо охладить, не вынимая из фольги, затем тонко нарезать.
Источник этой новости Готовим вместе!
( http://www.shinok.by/news.php?extend.168 )