Яйца взбить с сахаром, добавить муку и разрыхлитель. Из полученного теста испечь бисквит.
Готовый корж аккуратно разрезать горизонтально на две части. Один корж уложить обратно в форму, сверху вылить 2/3 части крема и накрыть вторым коржом.
Далее выложить оставшийся крем и поставить торт в холодильник на ночь. После охлаждения, торт вынуть из формы и украсить его кокосовой стружкой и мармеладом.
Для крема, творог тщательно растереть с сахаром и клубникой. Добавить, разведенный в небольшом количестве воды, желатин.
P.S. Если крем получился очень жидким, его необходимо охладить в холодильнике в течение 15-30 минут.