Размягченное масло растереть с сахаром, вбить в смесь яйца, добавить соду, постепенно всыпать муку. Вымесить тесто и разделить на две равные части. Одну из них выпечь в форме, смазанной маслом и посыпанной мукой. Другую часть смешать с какао и так же выпечь.
Выпеченные коржи после остывания разрезать каждый на два пласта. Пласты смазать кремом, чередуя их по цвету. Поверхность залить глазурью.
Для крема в кипящее молоко всыпать манную крупу тонкой струйкой. Непрерывно помешивая, варить 5 минут.
Лимон ошпарить кипятком и натереть на мелкой терке. Кашу слегка охладить и смешать с лимоном, сливочным маслом и сахаром. Крем хорошо взбить до пышности.
Для глазури плитку шоколада растопить на водяной бане или в микроволновке.