Крокеты из сельдерея.
Крокеты из сельдерея.
dusia, Суббота 26 Ноябрь 2011 - 19:50:00









КРОКЕТЫ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ.



400 г корня сельдерея, 1 луковица, 2 яйца, 1 кусочек черствого белого хлеба, 1 столовая ложка муки, молоко, перец и соль по вкусу, растительное масло.


Корень сельдерея очистить, нарезать ломтиками, залить кипятком, посолить и варить в течение 20 минут. Затем воду слить и размять сельдерей в пюре. Лук нарезать кубиками, обжарить в растительном масле и соединить с сельдереем, яйцами, замоченным в небольшом количестве молока, хлебом. хорошо перемешать.
Из полученной массы ложкой формировать небольшие крокеты и обжарить с двух сторон в разогретом масле.



эти данные от Готовим вместе!
( http://www.shinok.by/plugins/content/content.php?content.284 )