Котлетка на тарелочке.
Котлетка на тарелочке.
dusia, Четверг 08 Ноябрь 2007 - 01:00:00





КОТЛЕТКА НА ТАРЕЛОЧКЕ.


1 средний кабачок, 3-4 картофелины, ~500гр. фарша, 1-2 яйца, 100 гр. твердого сыра, майонез, лук, морковь, соль, перец.


Кабачок вымыть (если кожура жесткая - обрезать кожуру), нарезать пластинами шириной 1,5-2см. Вырезать сердцевину с семечками. Посолить, поперчить по
вкусу. Выложить на протвинь. Почистить картофель. Нарезать пластинами шириной 0,5см. Посолить, поперчить по вкусу. Положить картофельные пластины
внутрь кабачковых колец. Получились "тарелочки".
Фарш посолить, приправить по вкусу, добавить измельченные и обжаренные лук и морковь, вбить яйца. Вымесить фарш. Вылепить из фарша котлетки и выложить их на "тарелочки". Сверху котлетки посыпать тертым сыром и капнуть сверху майонезом. Выпекать в духовке до готовности.




эти данные от Готовим вместе!
( http://www.shinok.by/plugins/content/content.php?content.58 )