Телятина с вишней
Телятина с вишней
dusia, Среда 09 Январь 2008 - 01:00:00







ТЕЛЯТИНА С ВИШНЕЙ



1,5 кг телятины, 500 г лука, 100 мл красного вина, 300 г вишни (без косточек), специи для говядины, соль.


Телятину нарезать кусочками и мариновать в специях в течение четырех часов, затем обжарить в раскаленном масле до получения корочки.
Лук очистить и нарезать полукольцами. В емкость для тушения сложить слоями мясо с луком, посолить и влить вино. Тушить на слабом огне два часа. За десять минут до готовности добавить вишню. Вишню можно использовать, как свежую, так и замороженную или консервированную.



эти данные от Готовим вместе!
( http://www.shinok.by/plugins/content/content.php?content.86 )